Анис Блюз | 0.5 г | Сибирский сад
- Производитель:
- 21
- Семена овощей или цветов:Семена овощей
- Овощная культура:Анис обыкновенный
- Грунт выращивания:Универсальный
- Срок созревания:Средний
- Сорт или гибрид:Сорт
- Вес семян:0.5 г
Полезная ароматная пряность. Для яркого вкуса и лечебных отваров.
Среднеспелый однолетний травянистый сорт. От полных всходов до срезки на зелень 60-65 дней. Сильно ароматичные зелень и семена обладают лекарственными и пряно-вкусовые свойствами, ценными для кулинарии и медицинской промышленности.
Растение высотой 30-50 см с белыми зонтичными соцветиями. Период цветения – июнь-июль, созревания семян -110-115 дней после всходов. Вкус аниса придает особую пикантность выпечке, напиткам, солениям. Молодая зелень вносит освежающую ноту в летние салаты, холодные супы и десерты. Высокоароматичные семена хороши при квашении капусты, яблок, для приготовления маринадов и напитков. В медицине ценный источник витаминов, минеральных солей, эфирных масел, обладающий бактерицидными, противовоспалительными, тонизирующими свойствами.
Посев в апреле-мае под плёнку или в открытый грунт, с расстоянием между рядами 15-20 см. Всходы появляются при t 6-8 °С и переносят кратковременные весенние заморозки. Уход заключается в прополке, поливе. Уборка зелени проводится при высоте растения в 30 - 40 см, уборка семян после созревания в августе-сентябре.